la cuisine et le catering
4 décembre 2006 par anthoÂ
 
        
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Nous avons pris en charge toute la cuisine et le service pour l’emsemble de l’equipe du concert ( techniciens , musiciens , et organisateurs)
Nous avons réalisé les menus en fonction des spécialités de nos cultures :
- En entrée une salade altiligériene (laitue,oeuf,patate, pain tomate,bleu d’auvergne )
Spécialités turques :
- gateau “pasta”(farine,chocolat, beurre, cacao,biscuits,noix de coco,oeufs)
-gateau “sarma” et “poça”(farines,oeufs,levures,laits,sels,l’huiles,gruères,spéciale turque)
Du poulet a la camerounaise( cuisse de poulet, tomate, carotte,oignons,ails, haricot vert,poivrons rouge et vert)
Salade de fruit ( pommes,poires,oranges,citrons,mangues,bananes,mandarines,ananas,kiwi
Nous nous sommes occupés de l’aménagement des loges et du service du repas
Après le concert toute l’équipe nous a remercier car il était très content de l’acueil et du repas .